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Le lait des autres
de Jacques Tréfouel
documentaire 1999 couleur 52min
collection Paris Île-de-France

VDP31389

Constitué d'archives (photographies, tableaux et gravures) et de témoignages, ce passionnant documentaire raconte l'histoire des nourrices du Morvan.

Le film décrit le développement de cette industrie nourricière, dans la seconde moitié du XIXème siècle, et ses deux formes principales : les "nourrices à emporter" viennent à Paris chercher un nouveau-né et le ramènent chez elles ; les "nourrices sur lieu" vivent dans les familles aisées de la capitale, laissant derrière elles leurs propres nouveau- nés.

Parmi les personnes interviewées :

- Catherine Rollet, historienne démographe,

- Marcel Vigreux, professeur honoraire à l'Académie de Bourgogne,

- plusieurs filles de nourrice,

- Noëlle Renault, historienne,

- Joseph Bruley, historien du Morvan.

Plusieurs personnalités sont évoquées : le docteur Brochard, auteur de "La vérité sur les enfants trouvés" ; le docteur Monnod ; Ardouin-Dumazet et son livre "Voyage en France" ; le docteur Bouchut et son livre "La première enfance" ; le docteur Adolphe Pinard, inventeur de la puériculture ; Pasteur et ses découvertes dans le domaine de la stérilisation, rendant possible la généralisation du biberon, ce qui met progressivement fin à ces pratiques d'allaitement.

Parmi les séquences remarquables :

- concernant les "nourrices à emporter", le film décrit les conditions épouvantables du voyage de retour, entraînant la mort de nombreux enfants, ce qui a favorisé la création de bureaux de placement.